前段时间发现有一种海鲜的名字叫作沙虫，看起来和虫子一样，但是吃起来口感是很脆嫩的，那沙虫的嘌呤高吗？

沙虫嘌呤高吗

属于高嘌呤的食物。

沙虫也被称为沙肠子、沙肠虫、方格星虫、光裸星虫等，是属于一种海鲜，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，所以平时适当地吃一些沙虫的话是有利于身体健康的。

但是因为沙虫的嘌呤含量也是比较高的，一般每100g沙虫中的嘌呤含量≥150mg/100g，所以沙虫是属于高嘌呤的食物。

吃沙虫会引起尿酸高吗

对于一般正常人群来说是不会的。

虽然沙虫是属于高嘌呤的食物，但是对于一般的正常人群来说，其体内的嘌呤代谢功能是正常的，食用沙虫之后可能自动地将多余的尿酸排出体外，所以一般在适量食用的情况下是不会引起尿酸升高的。

尿酸高可以吃沙虫吗

在尿酸控制不稳定的情况下是不建议食用的。

对于尿酸高的人群来说，其本身体内的尿酸调节功能是紊乱的，所以平时在生活中需要尽量控制少吃或不吃高嘌呤的食物，而沙虫是属于高嘌呤的食物之一，所以在尿酸控制不稳定的情况下是不建议食用的。

除此之外，另外一些高嘌呤的食物，比如动物肝脏、肉汤、贝类、蟹类、豆类及豆制品等都是建议少吃或不吃的。

沙虫怎样才把沙洗干净

1、去掉沙囊：目前市面上比较常见的大多都是晒干之后的沙虫，而对于这种沙虫来说，首先需要用剪刀将两端的砂囊去掉，然后再将沙虫剪开。

2、牙刷刷洗：当剪开之，可以用干净的牙刷将沙虫内部的沙子都刷干净，但是注意不要碰水。

3、锅中翻炒：将沙虫都处理好之后，最后可以将其置于锅中小火翻炒，直至两面被炒制金黄，最后再用清水清洗干净就可以了。