步骤1

准备食材：扁豆100克、面条100克、葱1根、香油1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、老抽1汤匙、姜1块、油适量。

步骤2

姜切丝，葱切葱花，扁豆用手掰断。

步骤3

面抖散放入锅中，大火烧开捞出备用。

步骤4

起锅倒油，油热放入葱、姜爆香，再放入扁豆翻炒3分钟。

步骤5

再放入盐、生抽、老抽、适量水，盖上锅盖焖2分钟。

步骤6

再放入面条焖3分钟，最后淋上香油即可。