1、食材：面条一把，生抽两勺，葱一小根，醋一勺，盐适量，香菜一根，紫菜（喜欢就放）一小块，鸡蛋??（喜欢就放）一枚。

2、先把小葱切成圈，锅里倒入油烧热，浇在葱上，呛出葱香。依据个人口味可以加入辣椒。

3、倒在碗里，加入生抽，醋，盐，鸡精。

4、加入一点烧开的水。

5、锅里倒水，烧开，放入一把面条，煮开。出锅前两分钟加入一些青菜烫一下。

6、把煮熟的面条加入刚才调好的热汤里，搅拌一下，即可食用。