包子是生活中常见的一种食物，深受人们的喜爱和欢迎，但是很多人不知道包子馅要生好还是熟好，那么包子馅包生的还是熟的？豇豆包子馅需要炒熟吗？

包子馅包生的还是熟的

根据实际情况而定。

肉馅包

包子的馅料需不需要炒熟，主要是根据包子的馅料决定的，要是包子是肉馅包的，为了不让包子具有腥味，那么可以将肉馅提前炒一下，去除其中的腥味，并且同时增加肉馅包的口感。

素馅包

要是包子是素馅包，而生活中很多素材都是没有腥味的，并且很容易被蒸熟，所以可以不用提前将素馅料炒好也是可以的，并不会影响素馅包的口感。

豇豆包子馅需要炒熟吗

需要。

虽然说豇豆没有腥味，但是豇豆是比较难被蒸熟的，就算是日常生活中人们吃豇豆也会将其提前焯一下水，使其更好的被炒熟，其次豇豆中含有大量的皂苷和植物凝集素，要是不炒熟食用可能会导致人体中毒，所以豇豆包子馅需要提前炒熟。

包子馅是热的可以包吗

不可以。

一般来说包包子的时候，里面的馅料一般会等到冷之后再包，要是馅料的温度太高，那么很容易对面团造成影响，使包出来的包子不贴合，其次还会使里面的热气排不出，从而影响包子的口感，所以包子馅是热的时候，一般是不建议直接包的。

做包子需要发面多久

一般需要30-60分钟左右。

包子的包子皮主要是由面粉制作的，需要进行发面，而面团发面所需的时间与周围环境的温度是密切相关的，要是周围的温度很高，那么发面需要的时间就会很短，一般30分钟左右即可，要是周围的温度很低，那么发面所需要的时间就会比较长，需要1小时左右，有的甚至更长。

包子需要二次发面吗

需要。

包子之所以需要进行二次发面，主要是因为二次发面可以确保包子中的酵母发酵完全，从而使包子更加的松软，吃起来口感更加好，其次二次发面之后包子的体积会变大，变得更加蓬松，看起来更有食欲。