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姜汁黄鳝饭 台山黄鳝饭酱汁的做法?

更新时间:2023-07-19 15:39:31作者:佚名

姜汁黄鳝饭 台山黄鳝饭酱汁的做法?

1、主料:粳米150克。

2、辅料:鳝鱼150克。

3、调料:酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克。 

4、鳝鱼去骨、内脏,切丝,放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀。

5、粳米置盆内,加水上笼武火蒸约40分钟。

6、开笼,将黄鳝倒于饭面上,继续蒸20分钟。

7、最后,加上切碎的小葱,拌匀即可。

本文标签: 黄鳝  做法  台山  

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