1、食材：

黑白海鲜菇适量、鸡蛋3个、猪肉，红椒，香芹适量、盐，生抽，适量。

2、做法：

（1）准备好材料。

（2）将双菇去除根部，分开成独体洗净焯水。

（3）肉，红椒切丝，香芹切段，切适量葱花，鸡蛋磕入碗里搅匀成蛋液。

（4）坐锅炒热，加适量油，蛋液下锅炒熟盛出备用。

（5）重新坐锅加适量油烧热，下肉丝炒变白，加葱花炒香，下红椒丝，香菜段翻炒片刻。

（6）放双菇翻炒，加盐，生抽，继续炒片刻关火。

（7）装盘上桌。