马蹄就是荸荠，口感甘甜，营养价值较高，在生活中是很受欢迎的，那马蹄煮熟的功效与作用禁忌是什么？煮荸荠水开之后多久可以好？

清热解毒

马蹄是莎草科荸荠属植物，味甘性凉，甘甜多汁，将其煮熟后进行食用，可以帮助降低体内的火气，具有一定清热解毒的作用，适宜体质燥热的人吃。

生津解渴

马蹄中的水分含量是比较多的，适量进行食用，可以为人体补充水分，缓解口干口渴等情况，适宜口感舌燥的人群吃，能缓解其缺水引起的不适症状。

润肠通便

马蹄中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用，适宜便秘患者进行食用。

降血压

生活中适量吃马蹄具有一定降血压的作用，因为马蹄中含有大量的纤维素以及荸荠英等活血成分，这些物质进入人体之后，可以帮助降低人体血压，是很适合高血压患者进行食用的。

美容养颜

马蹄中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及多种矿物质成分，适量吃可以为人体补充充足的养分，可以使人体肌肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用，是很适合爱美的女性吃。

煮熟马蹄的禁忌

马蹄营养价值丰富，生活中一般人群都是可以适量吃马蹄的，但由于马蹄性凉，因此对于体质虚寒的人群来说，建议少吃马蹄，避免加重自身寒气，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

煮荸荠水开之后多久可以好

煮10-20分钟左右即可。

荸荠可以煮水进行食用，荸荠煮水适量吃，可以为人体补充充足的养分，水开之后，只需要煮10-20分钟左右即可，时间不宜过长，否则很容易导致马蹄表面颜色变黑，其次也会导致马蹄的营养价值受到影响。

小贴士

马蹄没煮熟也可以吃，但没煮熟的马蹄吃了很容易加重肠胃负担，因此还是建议一旦煮了将其煮熟会更好。