1、原料：牛肉馅200克、白萝卜1根、鲜香菇150克、葱姜适量、盐适量、油少许、香菜少许。

2、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；

3、白萝卜去皮洗净切块备用；

4、鲜香菇洗净切块备用；

5、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；

6、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；

7、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。