网站首页
手机版

饺子馅儿怎么调好吃 茴香饺子馅儿怎么调好吃

更新时间:2024-06-15 05:45:35作者:佚名

饺子馅儿怎么调好吃 茴香饺子馅儿怎么调好吃

1、虾仁饺子馅,主料:虾仁500克,草鱼肉150克,调料:少许盐,姜末。操作方法:先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀。虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

2、青瓜水饺馅,主料:黄瓜1000克,鸡蛋5个,香菜、小葱适量(根据自己口味),调料:精盐,味精,鸡精,蚝油,香油,葱油,十三香(少许),操作方法:将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒,然后用纱布脱水,脱出的黄瓜汁可兑水和面,也可用于女士美容。将鸡蛋炒熟剁碎,将香菜、小葱剁碎,然后将以上三种东西放进容器内搅拌,并依次放入各种调料,搅拌均匀即可。

3、木耳饺子馅,主料:发开的黑木耳500克,猪肉200克,调料:葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油,操作方法:将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。

4、大肉水饺馅,主料:精制五花肉馅750克,鸡蛋1个,大葱,姜适量,调料:姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉(少许),香油,葱油,老抽,生抽,操作方法:在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水(用葱、姜泡制而成),边加水边搅拌,使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可。

5、酸菜水饺馅,主料:酸白菜500克,五花肉200克,大葱适量,调料:酱油,葱末,姜末,鸡精,盐,香油,食用油,操作方法:五花猪肉剁碎,加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油,搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香)。酸菜洗净,剁碎,挤水。锅里放油,油热加几颗花椒炸出香味,花椒捞出不要,将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后,放进肉馅里搅匀就可以包啦!

6、豆腐素饺馅,主料:白菜半棵,豆腐干200克,粉条100克,香菜若干,调料:老抽,白糖,豆腐乳,香油,操作方法:将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,尽量将水挤干。在油锅内倒入花生油2匙,放七八颗花椒爆香后捞出不用,再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒,加入几滴老抽和少许白糖,翻炒几下闻到香味就可以出锅。将白菜、豆腐干和粉条放入容器,加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。

本文标签: 饺子  茴香  

为您推荐

油泼面怎么做好吃 油泼面怎么做好吃的家常做法

1、主料:面条100克、白菜叶适量、大葱1段、辣椒粉适量、花生油20毫升、芝麻油5毫升。2、辅料:香醋5毫升、生抽1勺。3、做法:(1)准备好食材。(2)汤锅加水,烧开后先下入面条,煮2分钟。(3)然后再加入切好的白菜丝

2024-06-15 05:45

饺子馅儿怎么调好吃 茴香饺子馅儿怎么调好吃

1、虾仁饺子馅,主料:虾仁500克,草鱼肉150克,调料:少许盐,姜末。操作方法:先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线,

2024-06-15 05:45

做饼怎么做好吃(麦粉做饼怎么做好吃)

1、食材:面粉350克,小葱一把,鸡蛋一个,开水200克左右,油适量,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。2、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。3、一把小葱切成

2024-06-15 05:45

过小年吃什么 过小年吃什么好

1、饺子:北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。2、粘糕:在山东鲁西地区民间

2024-06-15 05:27

女人月经期吃什么好(女人月经期吃什么好?月经期有几天?)

1、女性在月经期间要多吃富含维生素的蔬菜和水果,如香蕉、苹果、樱桃、桃、茄子、菠菜、大白菜、胡萝卜等。2、多喝小米粥、大米粥、玉米粥等。多吃一些有营养的物质,如鸡类、鱼类、蛋类、奶类、瘦肉、豆制品等,可以多喝一些汤汁类的

2024-06-15 04:20

用面包机怎么做面包才松软好吃 面包机怎么做面包才松软好吃,儿童面包

1、原料:高粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克。辅料:芝麻适量。2、先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀。3、倒入面粉和酵母

2024-06-15 03:54