可以做白萝卜丝小炒牛肉，具体做法如下：

1、主料：白萝卜300克。配料：葱白葱绿少许、生姜少许。辅料：食用盐适量、鸡精适量。

2、先将白萝卜洗净，切成丝。

3、将牛肉切成片。

4、将锅烧热即可放入少许油（一定要少许），然后将牛肉下锅，翻炒两次后立马加少许水。这样炒出来的牛肉就比较嫩了，基本不需要什么生粉或嫩肉粉。

5、放水炒两分钟后，待牛肉变色以后，再加入少许油轻轻翻炒一至二分钟。

6、放入白萝卜，再放入适量盐。

7、炒数分钟后，放适量水，盖锅盖。焖水开后，放入配料即可起锅。