昨天去买菜的时候看到超市里面上新了一种食物，看起来还蛮特别的，叫洋姜，洋姜看起来和姜很像，但是洋姜不是姜，价格比姜要贵，看起来还蛮新鲜的，请问洋姜可以炒着吃吗？下面一起来看看吧！

洋姜可以炒着吃吗

洋姜可以炒着吃。

洋姜是一种新鲜蔬菜，虽然在外观上看起来，洋姜和生姜类似，但是洋姜不是生姜，洋姜口感脆爽，营养价值高，在洋姜中含有多种维生素、菊糖、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，是一种营养价值比较高的蔬菜，同时洋姜具有药理作用，中医认为：食用洋姜具有清热凉血、消肿、利水去湿、和中益胃等功效，主治热病、肠热出血、跌打损伤、骨折肿痛、腮腺炎等，若有对症的话，可以适当的食用一些洋姜来调养身体。

洋姜可以多吃吗

建议不要多吃。

从营养学的角度来说，任何食物都不要过多的进行摄取，若是过多的摄取某一种食用的话，容易造成营养素的偏失摄取，洋姜中含有较为丰富的膳食纤维，适当的食用一些洋姜可以起到润肠通便的作用，吃多了洋姜会增加肠道内容物，加速肠道的蠕动，引起肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康，所以洋姜最好是不要多吃。

洋姜可以炖汤吗

可以炖汤。

洋姜是常见的食物，在洋姜中含有较为丰富的营养成分，洋姜可以炒着吃，若是有需要的话，也可以将洋姜炖汤食用，洋姜味道具有一定的刺激性，将洋姜和一些肉类食物一起炖汤的话，在补充营养成分之余，还可以起到提鲜的功效，让肉类食物的味道更为可口一些，推荐搭配：洋姜炖排骨、洋姜炖鸡等。

小贴士

除了放洋姜外，还可以在锅里面放入其他材料一起进行熬煮，这样功效会更好。

洋姜可以泡脚吗

可以泡脚。

洋姜是一种食物，一般炒着吃或者制作成酱菜食用，洋姜泡脚比较少见，但是也可以这样做，洋姜具有辛辣刺激的作用，用洋姜泡脚的话可以起到发散的作用，可以促进体内湿气、寒气的排出，冬天温度比较低的时候，用洋姜进行泡脚，还可以起到暖身、驱寒的作用，有利于身体的养护，只是注意，用洋姜泡脚的话不要泡得太久了，以免津液流失过多，引起体虚。