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火腿面包的做法烤箱窍门

更新时间:2023-09-13 20:17:48作者:未知

火腿面包的做法烤箱窍门

1、面包桶内加入高筋面粉,细砂糖,奶粉,全蛋液,炼乳,酵母加入牛奶启动揉面程序活成面团。

2、加入软化的黄油跟一小撮盐启动揉面程序将黄油跟面团揉均匀。

3、揉好的面团切下一小块可以撑出手套膜。

4、将面团揉均匀盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

5、发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞,有轻微回弹即可。

6、将面团取出放在揉面垫上,按压排气。

7、将面团分成六等份。

8、将每一份面团揉至表面光滑,盖保鲜膜松弛20分钟。

9、取一份松弛好的面团,擀成长条、长度跟香肠的长度一样。

10、将擀好的面团放烤盘内,盖保鲜膜室温二次发酵。

11、发酵好的面团明显比之前变大,将香肠压在面团中间。

12、撒上适量的肉松。

13、撒上适量的罗勒叶,喜欢香葱也可以撒香葱。

14、挤上沙拉酱。

15、烤箱预热170度烤30分钟,表面上色即可,出炉放一旁凉透密封保存。

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