猪头肉的营养丰富，烹饪方式多样，而且价格不贵，是生活中常吃的一种肉类，那么猪头肉的功效与禁忌是什么呢？

猪头肉的功效与禁忌

功效

从营养的角度来说，猪头肉含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素、矿物质等多种人体必需的成分，在食用后可以为机体提供能量，维持正常的生命活动。

从中医的角度来说，猪头肉性平，味甘咸，有补虚、滋阴、养血、润燥的功效，食用后对于一些血亏虚、免疫力降低的人群有一定的辅助治疗作用，因此猪头肉适当食用对健康很有益处。

禁忌

1、猪头肉为动风发疾之物，凡有风邪偏盛的人群忌食。

2、猪头肉中的脂肪、胆固醇等成分的含量较高，因此患有高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病以及减肥人士都不宜多吃，湿热痰滞内蕴者则慎吃。

猪头肉好消化吗

不太好消化。

在人所必需的营养物质中，蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物都属于不太容易消化的物质，而猪头肉中的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分含量都比较高，因此猪头肉并不属于好消化的食物，要是食用过多的话，很容易增加肠胃的消化负担，引起消化不良的症状，因此猪头肉需控制食用量和频率。

肠胃不好能吃猪肉吗

能吃。

虽然说猪肉类属于不太容易消化的食物，但在日常生活中，应合理的搭配膳食，才能保证营养的均衡和全面，因此并不代表肠胃不好的人就不能食用了。

只不过说对于肠胃不好的人群而言，需要要少吃一些，将肉炖的更为软烂一些，烹饪的更清淡一些而已，所以肠胃不好的人是可以吃猪肉的。

猪头肉吃了容易上火吗

不容易上火。

上火指的是机体阳气过盛引起的内热症候，如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等，而猪头肉属于平性食物，而且有一定润燥功效，因此在一般情况下，吃猪头肉是不会引起上火症状的，不需过于担心。