1、原料：黄油125克，糖粉80克，低筋面粉190克，鸡蛋30克。

2、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。

3、加入糖粉用干净的打蛋器打至膨松。

4、分次加入蛋液，至呈羽毛状。

5、再倒入过筛后的面粉混合均匀。

6、放入冰箱冷藏30分钟。

7、取出来，手上沾少许高粉防沾。擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。

8、烤箱175度预热，中层15分钟左右即可。