娃娃菜大家很熟悉，这是我们很爱吃的一种蔬菜，在平时很多人都会爱吃娃娃菜，但是娃娃菜这个品种好像很少见，那娃娃菜是转基因的吗？娃娃菜是白菜剥出来的吗？

娃娃菜是转基因的吗

不是。

娃娃菜是一种袖珍型小珠白菜，属于十字花科白菜亚种，外形和大白菜一致，但是体积又仅为大白菜的四分之一，类似于大白菜的缩小版，所以被叫做娃娃菜，并不是转基因的食物。

此外，娃娃菜吃起来的味道也比较甘甜，营养价值也和大白菜差不多，都含有丰富的叶绿素和维生素，食用能帮助补充营养，促进肠道蠕动。

娃娃菜是白菜剥出来的吗

不是。

娃娃菜不是大白菜剥出来的，娃娃菜只是在外形上和白菜比较像，实际和白菜并不是同一种品种，尺寸也只有白菜的四分之一到五分之一，虽然娃娃菜个头小，但是娃娃菜的尺寸并不白菜少，甚至部分营养物质比白菜还要高很多，比如娃娃菜中的钾元素要高于娃娃菜，食用能帮助补充电解质，市面上会可能会有品质不佳的白菜除去外面的菜帮后，用白菜的菜芯部分冒充娃娃菜。

娃娃菜吃起来有点苦正常吗

视情况而定

不正常的情况

娃娃菜味道甘甜，一般好的娃娃菜吃起来是不会发苦的，如果娃娃菜吃起来发苦的话可能是变质了，建议不要再吃，以免对身体造成不利影响。

正常的情况

娃娃菜发苦也有可能是品种季节的关系，可能是在种植过程中养料不足导致生长得不好，而这种情况的娃娃菜吃了是不会对人体有害的。

吃娃娃菜要注意什么

不吃隔夜的娃娃菜

炒熟了后放隔夜的娃娃菜，即使是再吃加热后也要少吃或者不吃，因为新鲜的白菜中会含有较多的硝酸盐，煮熟后再经过放置后可能会变成亚硝酸盐，而亚酸盐食用后可能会人体健康产生不利影响。

不吃变质的娃娃菜

娃娃菜富含水分，保存不当的话很容易产生变质的现象，发现娃娃菜变质的话就不建议再食用了，不然可能会引起恶心、呕吐、腹泻的等不适。