胡黄连，其苦寒沉降，功似黄连，善除胃肠湿热及下焦湿火蕴结，为治疗湿热泻痢及痔疮肿痛的良药。

胡黄连的营养成分

胡黄连根中含D-甘露醇、香草酸、茶叶花宁、胡黄连甙、6-阿魏酰基梓醇、婆婆纳甙、米内甙、支杉甙、盾叶荚生桃甙、已乙酰基-6′-桂皮酰基梓醇、六乙酰基梓醇等成分。

护肝利胆

胡黄连苦苷I等体外对补体介导的原代培养小鼠肝细胞毒性有抑制作用。胡黄连苦苷Ⅱ及其有关苷类对四氯化碳诱导的小鼠肝损伤有保护作用，对大鼠有利胆作用。

兴奋作用

胡黄连根和根茎水提物对补体激活的经典途径和旁路途径均有抑制作用，对游走抑制因子的产生则有兴奋作用。

抑制真菌

胡黄连中的糖苷部分可减少异丙肾上腺素导致的豚鼠过敏性气管痉挛严重程度。胡黄连水浸液体外对英色毛癣菌等皮肤真菌有不同程度抑制作用。

抑制细菌

胡黄连对金葡、霍乱弧菌、乙型链球菌作用较强，对大肠杆菌、伤寒杆菌作用较弱。