1、首先猪脊骨和鸡爪洗干净浸泡水半个小时以上去血水，接着再洗干净浸泡10分钟看看还有没有血水，如果快速去血水那就是在锅里冷水放入猪脊骨和鸡爪烧开去血水。

2、再猪脊骨浸泡期间，先准备其他食材，胡萝卜削皮切片，大蒜剥皮，海带三片，洋葱半个洗干净切块，大葱洗干净切段，香菇三片。

3、一切食材准备好，先放入鸡爪，依次排序放入炖盅里。

4、再放入猪脊骨。

5、小食材依次放入胡萝卜，大葱，洋葱，蒜，海带，香菇，排骨。

6、然后开始炖三个小时，期间不要走开哦，过半个小时后要撇去浮沫的。

7、半个小时后撇去浮沫以及油，每半个小时都要看下撇去浮沫。

8、三个小时炖好后，最后完成了。