薯片是很多小孩子喜欢的零食，主要是用土豆做原材料加工做成的，平时在外面买的薯片热量高，吃起来也不放心，那么很多家长就会尝试自己用来做薯片，下面就来看看自己在家怎么用土豆炸薯片。

自己在家怎么用土豆炸薯片

1.把土豆清洗干净，然后削去土豆的外皮，把土豆切成薄片，一定要尽量切的均匀一些。这样在炸的时候，也可以使薯片保持在一个受热比较的均匀状态下，而且厚度的差距不能太大，否则会导致炸薯片没有办法炸的酥脆。

2.把土豆切好之后放进去，用水浸泡之后，反复的进行冲洗，冲掉土豆上面自带的淀粉，在碗中加入适量的辣椒粉，孜然粉和盐，完全搅拌均匀。

3.准备好锅，在锅中放上足量的清水，开大火煮沸之后，再放上之前切好的土豆，煮到土豆比较透明时捞出来，用凉水冲一下沥干水分。

4.在锅中放上足量的食用油，之后我们开大火，热热油之后，等到油大概五成热的时候，选择转成中火，放土豆片继续炸，炸到土豆片完全没有水分，而且熟透酥脆就可以了，需要炸上大概十几分钟的时间。

5.等到炸好之后，将土豆片捞出来，沥干油之后撒上辣椒粉，搅拌均匀之后，等到土豆片放凉就可以吃了。

怎么用微波炉炸薯片

1.把土豆削皮，然后切成薄片，切越的薄越脆越好。

2.已经切好的土豆片，需要用水浸泡上一会儿，然后去除掉土豆中存在的淀粉。

3.浸泡土豆片的时候，可以准备好黑椒粉，泡好的土豆片需要及时捞起来，然后用纸把土豆片上残留的水份全部吸干，这样是可以帮助缩短烤制时间的，还可以让土豆吃起来的口感更脆。

4.把土豆片放到微波炉的盘子上，根据个人喜好，选择撒上黑椒粉或者是蒜蓉、咖喱粉等调味品。

5.把土豆片放到微波炉中，需要烤四分钟，之后再拿出来翻面，继续烤四分钟，这样就制作好了薯片。

薯片吃多了会怎么样

导致肥胖

薯片里面的营养价值是比较低的，热量以及脂肪含量很高，如果吃得太多就容易影响到食欲，导致肥胖情况出现，而且还会造成皮肤问题出现。

影响健康

薯片里面的盐分含量非常高，如果吃得太多，就会让血压增高，而且肾脏血液没有办法维持正常的流通，糖尿病就会出现，糖尿病，心血管，疾病，高血压，高脂肪患者是不能吃薯片的。