步骤1

食材：蚕豆150克、蘑菇100克、蒜2瓣，姜1克、大葱10克。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。

步骤2

蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水。

步骤3

蘑菇切片。

步骤4

蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

大葱切片。

步骤7

热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，炒香。放入蘑菇，加入蚕豆，炒软。

步骤8

加入盐、生抽，炒3分钟，盛出。