1、准备处理好金桔、冰糖、柠檬、蜂蜜这些食材。

2、金桔用淡盐水浸泡10分钟搓洗干净。

3、把金桔一切四瓣，去除金橘核。

4、把金桔果肉放入搅拌机搅打，不用打得太细腻稍微有些果肉粒就好。

5、把搅打好的金桔果肉倒入锅中。

6、加入纯净水，加入冰糖。

7、开大火加热至沸腾关小火，挤入半个柠檬汁。根据自己口味添加柠檬，也可以不加。

8、小火慢慢熬制，边加热边搅拌。

9、差不多25分钟左右金桔已经变透明浓稠关火。

10、微冷凉的金橘酱加入蜂蜜。

11、搅拌均匀冷凉后蜂蜜金桔茶就做好了。