步骤1

主要材料：乌鸡200克、海底椰肉25克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙。

步骤2

乌鸡洗净剁块备用。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切片。

步骤5

海底椰肉洗净备用。

步骤6

锅中倒入清水，放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出。

步骤7

砂锅中加入姜片、乌鸡，倒入适量水，大火烧开，小火煲40分钟。

步骤8

再加入海底椰肉，转中火炖10分钟。

步骤9

然后加入盐、鸡精调味。

步骤10

最后撒上葱花即可。