步骤1

准备食材：熟猪肚150克、毛豆150克，红椒1个、黑木耳5克、干辣椒1个、蒜3个、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2

猪肚切丝。

步骤3

毛豆洗净。

步骤4

红椒切片。

步骤5

干辣椒切段。

步骤6

蒜切沫。

步骤7

锅中倒水烧开，倒入毛豆焯水2分钟，捞出洗净备用，锅中倒油，烧热，倒入猪肚翻炒2分钟。

步骤8

加入生抽、翻炒2分钟，然后加入干辣椒、蒜沫、少量清水焖煮3分钟，加入毛豆、黑木耳翻炒1分钟。

步骤9

然后加入红椒、盐，一起翻炒入味即可。