步骤1

食材： 鹅肝100克、虾仁100克、胡萝卜80克、香菇50克、小葱2根、豌豆50克、米饭200克、 生抽少许、盐1勺、油适量。

步骤2

鹅肝切丁。

步骤3

虾仁去虾线切丁。

步骤4

胡萝卜切丁。

步骤5

香菇洗净切丁。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

热锅倒油，放入虾仁、鹅肝小火煎炒1分钟。盛出备用。

步骤8

锅底留油，放入胡萝卜丁、豌豆丁、香菇丁炒匀。

步骤9

加入米饭炒散，放入生抽少许、盐1勺炒匀。

步骤10

下鹅肝和虾仁，全部炒散装盘，撒上葱花即可食用。