芦荟是我们生活中常见的植物，芦荟有很多作用。比如，绿化空气，药用价值。而且，芦荟还能做出美味的食物呢。在这之前跟大家介绍过芦荟的养殖方法，那么，下面一起来看看芦荟怎么吃吧。

芦荟萝卜泥

做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

芦荟蔬菜汤

材料：新鲜芦荟叶2片，菠菜1株，红萝卜1根，花椰菜2朵，白菜1片，干香菇2朵，鸡汤或肉汤1杯

做法：先烧开鸡汤，放人上述材料，文火煮上20分钟左右。煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

生食芦荟

做法：准备一根肉厚而大的新鲜芦荟叶，去刺剥皮后取出果冻部分，用热水烫过后放在冷水中降温，切成3毫米大小，加盐及味精，再加少许生抽（酱油），喜欢甜味的可加入一点糖，就可直接食用。

凉拌芦荟

材料：新鲜芦荟叶3厘米，海蜇皮20克，小黄瓜3厘米，加入麻油的醋3匙

做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。

芦荟银杏酱

材料：新鲜芦荟叶3片，银杏500克，蜂蜜杯，盐少许

做法：芦荟叶洗净，去皮，叶肉切成细片；银杏去皮，在水中煮熟，去薄皮，除水分，加入少许盐。