石榴和牛奶都是我们日常生活比较常见的食物，也是喜爱人群比较广泛的食物，那么石榴和牛奶可以一起吃吗？

石榴牛奶能同吃吗

不建议同吃。

石榴和牛奶是不建议一起吃的。因为石榴是一种富含酸性物质的水果，而牛奶是一种富含优质蛋变质的食物，两者中一起吃的话，其中的酸性物质会与蛋白质发生反应，凝结成块，给胃部造成一定的负担，从而导致不宜消化吸收，既影响了人体对石榴的营养吸收，也影响了人体对牛奶中的营养成分的吸收，降低了食用价值，所以两者是不建议一起食用的。

石榴和牛奶间隔多久吃

1小时以上。

石榴和牛奶之间的间隔时间最好是在1小时以上，给胃肠道充足的消化吸收的时间，再食用另外一种食物，这样两者就不会有营养成分上的浪费，也不会给肠胃造成一定的负担，这样可以提升石榴和牛奶的食用价值。

什么水果不能和牛奶一起吃

柠檬

柠檬是一种果酸含量十分丰富的水果，若是柠檬和牛奶一起食用的话，会使蛋白质凝固，同时也会在一定程度上与钙结合生成不易于消化的物质，从而降低营养价值，导致肠胃的不适。

橘子

橘子也如同石榴、柠檬一样，其中的酸性物质含量比较丰富，会与牛奶中的蛋白质发生凝结反应，会影响营养的消化吸收，加重肠胃道的负担，降低食用价值。

小贴士

总的来说，牛奶最好是不要和酸性水果一起食用，因为其中会含有比较多的果酸、鞣酸等物质，因为牛奶中的蛋白质80%都是酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下的时候，大量的酪蛋白变会反生凝集、沉淀的现象，从而就加重了肠胃的负担，导致难以消化吸收，严重的话还能引起消化不良或者腹泻等。

吃石榴的好处

提高免疫力

石榴中含有丰富的维生素C以及B族维生素，还含有有机酸、糖类、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，能够在一定程度上补充人体所缺的微量元素和营养成分，从而起到提高机体免疫力的作用。

保健作用

石榴中含非常丰富的各种酸类物质，尤其是有机酸、叶酸的含量，叶酸能够促进人体的吸收，并且对于改善贫血有一定的帮助，所以在日常适量食用石榴，可以起到一定的保健效果。