市面上购买柚子的时候，有红柚子和白柚子两种，而红柚和白柚的营养成分是什么？红柚子和白柚子又有什么区别呢？

红柚和白柚的营养成分

红柚

红柚营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、铁、硫酸素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、枸橼酸等。红柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素P的功能，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基；红柚中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管疾病及肾脏病患者最佳食用水果。

白柚

每100克白柚子的营养成分：能量41千卡、蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.5克、膳食纤维0.4克、维生素A2微克、胡萝卜素10微克、核黄素0.03毫克、烟酸0.3毫克、维生素C23毫克、钙4毫克、磷24毫克、钾119毫克、钠3毫克、镁4毫克、铁0.3毫克、锌0.4毫克、硒0.7微克。

红柚子和白柚的区别

口味

红色柚子和白色柚子在味道方面是不一样的，红色柚子口感相对来说比较酸，白色柚子相对来说比较甜，对于那些口味偏甜的人来说就应该要选择白色柚子，而对于口味偏酸的人来说，就应该要选择红色柚子，像很多孕妇在怀孕期间可能比较喜欢吃酸，就可以吃红色柚子。

营养

红色柚子和白色柚子在营养方面也是不一样的，它们所含有的营养成分会有所不同，一般在红色柚子里面会含有比较多的胡萝卜素还有番茄红素，主要的作用就是帮助抗氧化，女性可以适当的吃一些红色柚子，让自己的皮肤更好，提升抗氧化的功能。

而白色柚子，白色柚子里面含有最多的营养成分就是维生素c，维生素c也是必不可缺少的一种维生素，适当的补充维生素c可以帮助美白皮肤，对于那些想要美白皮肤的人来说，就可以多吃一些白色柚子。

如何挑选柚子

看外观

观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

掂重量

在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好，那样的柚子水分多。

看表皮是否光滑

熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

看颜色

柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。

用手捏

新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

红柚和白柚哪个更减肥

首先柚子是可以减肥的，其热量比较低，而且其中所含有的天然色素对于减肥、保健也有一定的作用，并且柚子的糖分含量不高，减肥的时候可以适量食用。

而红心柚和白心柚都具有减肥的效果，并且差别基本不大，因此大家可以根据自己的喜好进行选择。