平菇是我们生活中常见的一种菌类食物，前几天买的平菇放冰箱保存，但是今天发现已经长白毛了，那么平菇在冰箱里长了白毛怎么回事？平菇长白毛还能吃吗？

平菇在冰箱里长了白毛怎么回事

平菇味甘性温，具有较高的食用价值以及营养价值，一般情况下平菇长白毛大部分原因是因为保存的时间过长，表面滋生了菌丝导致的，是平菇老化的一种表现。

平菇长白毛还能吃吗

只要是没有变质是可以吃的。

平菇长白毛很大主要是因为平菇老化产生气菌而导致的，属于一种正常的现象，只要是平菇的表面没有变黄变暗，那么都是可以食用的，否则就不建议再食用，避免对人体健康造成伤害。

平菇会发霉吗

会的。

任何食物都是有可能会发霉的，平菇也是一样，若是将平菇置于潮湿、闷热的环境保存一段时间，致使平菇表面滋生了霉菌或者其他微生物，那么就会导致平菇发霉，食用容易对人体的健康造成威胁，所以平菇也是会发霉的，并且发霉之后不宜再食用。

平菇怎么放冰箱保存

1、首先将平菇表面的杂质处理干净。

2、然后用保鲜袋将平菇装起来。

3、记住用保鲜袋装平菇的时候不要封口。

4、最后将平菇放进冰箱冷藏保存即可。

平菇怎么吃好吃

材料：平菇、食盐、孜然粉、鸡精、白芝麻。

做法：

1、先将平菇撕开洗净，挤干水分。

2、然后锅内放一点油，油热加入平菇大火翻炒。

3、直至翻炒到蘑菇中的水分完全干。

4、之后加入适量孜然粉，花椒粉，鸡精，白芝麻翻炒至熟。

5、最后加入适量的食盐调味即可。