四季豆有一定的健胃消食作用，还可以补血，一般我们会用四季豆来炒肉，或是切丝清炒，那么四季豆切丝怎么切呢?

四季豆切丝怎么切

首先要把四季豆清洗干净，然后再斜着切，就是斜角45度左右慢慢的切成丝就可以了，这是比较常见的切四季豆方法，切好以后放到锅里面快速翻炒。

清炒四季豆怎么炒好吃

准备味精，盐，小米椒，油，四季豆。

把四季豆清洗干净切成丝，小米椒也切斜刀，如果不会吃辣，那么就可以不放，锅烧热以后把油放进去，用大火快速翻炒两分钟，再加入适量的味精以及盐，翻炒均匀以后就可以盛出来吃了。

生吃四季豆会怎么样

四季豆不能生吃，而且一次性不要吃得太多，把四季豆彻底煮熟以后再吃，生吃的话是有毒的，吃完以后腹部疼痛的问题就会出现，如果情况严重的话，还会昏迷，四季豆炒熟以后毒性就会消失，而且还要注意量要控制好，过量的食用，消化不良的情况就会出现。

吃不完的四季豆怎么保存

吃不完的四季豆放到塑料袋里面，然后再放到冷藏里面保存，可以保存5天到7天，但如果时间保存的太久，就容易出现咖啡色的斑点，想要保存更长的时间，最好能够把四季豆清洗干净，用盐水烫一下再沥干，放进冰箱里面冷冻，这样就能保存更久的时间，一定要注意水分沥干，冷冻后不会黏在一起。

四季豆的挑选方法

观察四季豆，表面光滑，没有虫子咬的痕迹，颜色嫩绿，折断以后没有老筋，豆荚饱满，这样的四季豆才是好的。四季豆的品种有很多，可以根据自己的喜好进行挑选。