鸽子蛋和鹌鹑蛋傻傻分不清，它们都含有比较高的营养物质，长得也差不多，那么鸽子蛋跟鹌鹑蛋的区别是什么？鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个好？

鸽子蛋跟鹌鹑蛋的区别

品种不同

鸽子蛋又称为鸽卵，是鸠鸽科动物原鸽或家鸽所下的蛋，含有比较丰富的蛋白质、铁、钙等营养物质；鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，是鹑鸟所下的蛋，也被认为是“动物中的人参”，具有比较高的滋补作用。

外形不同

鸽子蛋外形均匀，表面光洁，白里透粉，有乳白色和淡青色的，比鹌鹑大要大一些；鹌鹑蛋近圆形，个体比较小，一个一般10g左右，表面的壳带有粽褐色的斑点。

口感不同

鸽子蛋和鹌鹑蛋煮熟后，因为鸽子蛋的通透性，所以蛋白是晶莹剔透的，而鹌鹑蛋的蛋白是白色的，鸽子蛋的口感比较滑嫩，有弹性。

鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个好

各有千秋。

鸽子蛋中含有蛋白质、脂肪、糖分、磷脂、维生素A等营养物质，营养价值比较高，对人体健康有一定的好处，口感比较Q弹；而鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养物质，维生素B2的含量更是鸡蛋的2倍，对生长发育有一定的帮助，鸽子蛋和鹌鹑蛋各有各的好处，可以根据个人的喜好来选择合适的。

鸽子蛋和鹌鹑蛋能不能同时吃

可以但是需要适量。

鸽子蛋和鹌鹑蛋一起吃，一般情况下对身体不会有很大的影响，如果是过量的食用，会对身体健康有影响，因为鸽子蛋和鹌鹑蛋中胆固醇的含量比较高，过多的摄入胆固醇，会容易引起胆固醇升高，对硬化性心脏病有一定的伤害，一般建议食用2-3个。

鹌鹑蛋为什么比鸽子蛋便宜

鸽子蛋的价格比鹌鹑蛋要贵一些，是因为鸽子蛋大多是受精卵，也就是经过孵化能孵出小鸽子的蛋，而鹌鹑蛋大部分是没有经过受精的蛋，而且鸽子下的蛋数量比较少，个头比较大，煮熟后是呈现透明的，口感比较细嫩，深受喜爱。

鸽子蛋的做法

蒸鸽子蛋

材料：鸽子蛋3个，水适量，盐适量。

做法：

1.将鸽子蛋打入碗中，用筷子搅拌，使蛋白和蛋黄充分的接触。

2.蛋白和蛋黄已经融合后，加入适量的水和盐。

3.放入蒸锅中蒸5分钟左右即可。

注：蒸的时间不宜过长，容易对鸽子蛋的口感有所降低。