1、食材：蘑菇300克、盐5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。

2、新鲜的蘑菇，洗干净，除去杂质，撕成条。

3、撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。

4、面粉里面，撒盐和胡椒粉，孜然粉，拌匀。

5、晾凉的蘑菇攥干水分。

6、攥干水分的蘑菇，裹上一层薄薄的面粉。

7、锅中加食用油，尽量多一些，把裹好面粉的蘑菇放进去炸。

8、蘑菇炸制两面金黄就可以捞出来了。

9、炸好的蘑菇，一定要趁热吃，味道棒极了！