更新时间:2023-04-24 15:41:25作者:未知
1、通常让炖蛋开水下锅用小火加热七八分钟,再关火焖两三分钟就刚刚好,若是炖蛋分量较多的话就可以将加热时长延至十分钟。
2、需要注意的是,炖鸡蛋一般都是用小火慢慢炖,因为急火炖蛋很容易炖老。若是我们把握不好炖蛋是否熟了的话,就可以摇晃一下装蛋的碗,若是蛋液中心凝固了的话就可以关火将它取出了。
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2023-04-24 15:41
1、主料:桂鱼500g。 2、辅料:油适量、盐5g、番茄沙司200ml、青豆适量、虾仁适量、白砂糖20g、生粉适量、老抽适量。 3、取桂鱼一条,葱姜腌制去腥味,将头劈下,鱼身改刀将中间的鱼骨内脏去掉,留两边的鱼身尾部
2023-04-24 15:38
1、材料:猪五花肉250克、青椒1个、蒜苗2根、甜面酱15克、大葱4段、酱油5ml、盐2克、熏干150克、红椒1个、豆瓣30克、生姜4片、花椒5克、白砂糖5克。 2、青红椒洗净去籽切成三角形,熏干切成三角形,蒜苗斜切成
1、视藕片的厚度决定。2、炸藕片通常会将藕切得很薄,所以油炸的时候不需要多久,通常会在油温6成热的时候下藕片,用中火炸,炸至两面发黄即可捞出。一般比较薄的藕片炸3-4分钟即可。第一遍是将藕片炸熟,第二遍要用7成热的油,开
2023-04-24 15:18
1、15-20分钟。2、用料:肉末500克、鸡蛋4个、盐3克、蛋液、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、虾皮1把、葱1根。3、猪腿肉搅成肉糜。加入生抽,蚝油,料酒,盐混合,一个方向搅拌。加入虾皮一把,混合均匀的肉糜静置。4、四
2023-04-24 15:12
1、鲈鱼蒸10-15分钟左右即可。2、鲈鱼体长侧扁,肉坚实呈蒜瓣状,常清蒸食用。鲈鱼的肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一,口味清淡咸鲜。鲈鱼的蒸制时间恰到火候,细嫩爽滑。蒸制时间过长
2023-04-24 15:06
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2023-04-24
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