我家去年采摘了一些覆盆子放在了冰箱里，一直忘记吃了，今年才想起来，请问一下覆盆子放一年了还可以吃吗？

覆盆子放一年可以吃吗

根据情况而定。

新鲜覆盆子味道酸甜，其中含有大量的水分以及碳水化合物等，所以很容易滋生细菌而腐烂，如果是将覆盆子放在冰箱冷冻了一年，而且覆盆子没有发生腐坏的情况的话，那么还是可以继续食用的；但是如果覆盆子因保存不当，已经完全腐坏的话，那么就不宜食用了，否则会影响身体健康。

吃了坏了的覆盆子会怎样

无明显不适

如果仅食用了少量的坏覆盆子或者自身肠胃功能较好的话，可能并不会有什么不适反应，建议多喝水，严密观察自身身体状况即可。

胃肠道反应

坏了的覆盆子中会滋生大量的细菌，如果食用过多或者自身胃肠道功能较弱的话，可能会引起腹泻、腹痛、剧烈呕吐等胃肠道反应，若症状较为严重的话，建议立即前往医院就诊，行止泻、补液等对症治疗。

覆盆子可以保存多久

根据保存方式而定。

覆盆子是一种水果，它非常容易腐坏，保存时间比较短，如果是将它置于常温或冰箱冷藏的话，一般只能保存1-2天，如果是放在冰箱冷冻保存的，可以抑制微生物的繁殖，保存时间也会有所延长，大约能保存1年左右。

覆盆子怎么保存好

常温保存

1、将覆盆子的表面水分晾干。

2、然后装入保鲜盒中。

3、将它置于阴凉通风处保存即可。

4、注意避免潮湿，避免阳光直射。

冰箱冷藏保存

1、将覆盆子用厨房纸吸干水分，然后置于保鲜盒中。

2、将保鲜盒放在冰箱冷藏保存即可。

3、也可以装入果盘中，用保鲜膜覆盖防止水分散失。

冰箱冷冻保存

1、将覆盆子表面的水分擦干。

2、覆盆子装入保鲜袋中，然后置于冰箱冷冻保存即可。

3、食用前需要放在冰箱冷藏中解冻。