银杏果是一种常见的坚果，由于营养价值比较高，因此在生活中比较受欢迎，那银杏果怎么处理才能吃？银杏果有什么好处？

银杏果怎么处理才能吃

具体如下：

由于银杏果具有一定毒性，因此刚采摘的银杏果是不可以直接吃，需要经过处理才可以吃，一般如果是将其炒菜吃，那么需要先将银杏果用水浸泡1-2小时，待其毒性散发才可以吃。

要是想将其制成干果吃，那么需要将其开壳炒制，主要做法就是将银杏果清洗干净沥干水分，然后取出适量的椒盐，将椒盐与白果一起放进锅用火翻炒，炒到银杏果变熟，剥壳食用即可。

银杏果有什么好处

保护心血管

银杏果味甘苦性平，其中含有一定的黄酮醇、银杏双黄酮类等物质，对于人体血管具有扩张作用，对于低血压患者来说，适量吃一些银杏果，对其健康具有一定好处。

敛肺定喘

中医上银杏果味甘苦性平，入肺经，对于肺虚所导致的哮喘、咳嗽、咳痰、咳血，适量吃银杏果可以起到治疗缓解的作用。

止带缩尿

银杏果还具有一定药用价值，有一定只带缩尿的作用，对于赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿者来说，适当吃一些银杏果是很好的。

银杏果一天吃多少合适

建议一天用量控制在10颗左右。

虽说银杏果的营养价值比较高，但银杏果具有轻微毒性，并且含有大量的脂肪、挥发油等成分物质，食用过量会加重人体肠胃负担，导致人体出现消化不良的症状，因此为了人体的健康，建议一天吃10颗左右的银杏果，用来满足自身日常能量需求就可以了。

银杏果是不是开心果

不是。

银杏果俗称生白果，是银杏科银杏属植物的果实，含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪以及多种矿物质；而开心果属于漆树科黄连木属植物的成熟果实，味甘性温，归脾肾经，含有大量的蛋白质、脂肪等，具有一定宽中理气、润肠通便等作用，因此可以知道银杏果和开心果并不是同种坚果。