1、主要食材毛豆粒配料剁椒，葱姜末，调料鸡精、香油、盐。

2、毛豆粒一碗，剁椒两勺，葱姜末。

3、一汤匙油炒剁椒，剁椒变的油亮就好。

4、放入豆粒，姜末，翻炒均匀。

5、兑少许水，煮一会，如果你喜欢爽脆的豆粒，就直接炒变色就好。

6、少许盐，煮到喜欢的软度，收汁，放香葱和鸡精，滴点香油即可。