驴肉的食用方法有很多种，我们可以用栗子与驴肉一起猪食，下面就来介绍下这种菜品。

食材

主要食材：驴肉1500g

其它食材：油栗200g、调味料适量

做法步骤

1.带皮驴肉洗净切块。

2.放入冷水里烧开，然后煮2分钟，再用热水清洗干净杂质备用。

3.油栗洗干净用刀尖剁一个豁口。

4.然后用开水煮2分钟，趁热剥去外皮和内皮。

5.去完内皮以后泡在水里以免变色。

6.准备好葱姜蒜，花椒香叶小茴香和八角。

7.取砂锅加适量清水将调料都放进去烧开。

8.再加一大勺料酒。

9.加半勺白糖。

10.再加入适量生抽和老抽。

11.加一勺腐乳汁。

12.然后将驴肉放进去烧开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子炖一个半小时。

13.然后加入栗子，继续煮20分钟就行了。

14.最后加入适量盐煮5分钟即可。

功效

补气养血、滋阴壮阳、增强免疫力

成果图