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腌咸菜放多少盐(腌咸菜放多少盐的比例)

更新时间:2023-07-14 20:21:24作者:佚名

腌咸菜放多少盐(腌咸菜放多少盐的比例)

1、腌咸菜盐的比例为:腌制咸菜用盐量最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤。

2、最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。如果是快速腌制咸菜,果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。

本文标签: 腌咸菜放多少盐  

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