更新时间：2023-05-23 13:59:40作者：佚名
到韶关一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。
香鲜无比的爆炒山坑螺 爆炒长尾螺
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2023-05-23 13:59
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2023-05-23 13:57
1、主料：排骨，辅料：葱，姜，干辣椒，盐，生抽，老抽，料酒，冰糖，清水。2、生姜切片，葱切段。3、排骨冷水下锅焯水，大火烧开以后捞出放到清水中洗去血沫。4、然后捞出排骨控干水分放入高压锅内。5、加入一把冰糖，把葱，姜，干
2023-05-23 13:43
1、材料：鸭肠700克，麻椒50克，白麻椒40克，桂皮5克，树椒10克，大料两个，蒜蓉酱两勺，葱姜个40克，辣椒酱10克，红曲粉一勺，冰糖1克，白芷一个。2、鸭肠从中间豁开洗净。3、凉水下锅。4、焯水后捞出洗净。5、起锅
2023-05-23 13:40
1、煮鸭蛋的时候放少许姜，煮好后再用凉水过一下，不仅没腥味，还很容易剥皮。用鸭蛋炒蛋，还可以放入一个鸡蛋与之混合，可减轻鸭蛋的腥味。2、鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效
2023-05-23 13:30
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