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鹌鹑蛋熟的怎么加热 鹌鹑蛋可以炒什么好吃

更新时间:2022-04-09 18:42:07作者:admin

鹌鹑蛋熟的怎么加热 鹌鹑蛋可以炒什么好吃

鹌鹑蛋味道鲜美,营养价值丰富,有时候加热后需要加热,因此想问下鹌鹑蛋熟的怎么加热?鹌鹑蛋可以炒什么好吃?

鹌鹑蛋熟的怎么加热

直接再煮一遍,或者剥壳后用微波炉加热。

熟鹌鹑蛋冷却下来想再次加热,其实办法很简单,煮开一锅水,倒入需要加热的鹌鹑蛋,在水中沸腾3-5分钟即可,或者用凉水直接再煮一遍也可以,只不过需要的时间较长,再者,也可以将鹌鹑蛋的外壳剥去,放进微波炉叮个1-2分钟也可以的。

口蘑鹌鹑蛋烧肉

食材:五花肉、鹌鹑蛋、口蘑

配料:八角、红辣椒、冰糖、桂皮、姜片等调味料。

做法:

1、准备一锅冷水,放入鹌鹑蛋,调入适量的盐,大火煮开后转小火煮上3分钟;

2、捞出,直接倒入冷水中浸泡5-10分钟,这样利于去壳。

3、锅中倒入适量冷水,放入五花肉,以及姜,葱段和料酒一起煮,捞出备用;

4、起锅热油,加入八角,干辣椒,桂皮,姜片和葱段爆香。

5、翻炒后,加入适量的料酒,红烧汁和冰糖;

6、倒入五花肉,大火煮20分钟,之后再倒入鹌鹑蛋,再煮20分钟。

7、加入适量的盐和胡椒粉调味;大火收汁即可。

鸡爪烧鹌鹑蛋

食材:鸡爪、鹌鹑蛋。

辅料:葱、姜、干辣椒、蒜。

做法:

1、将鸡爪洗净之后,倒入锅中,加一汤匙白酒,煮开,沥干备用。

2、起锅热油,爆香葱姜干辣椒。

3、放进鸡爪和鹌鹑蛋,炒到鸡爪外面微黄。

4、放入黄酒、老抽,白糖,适量五香粉,炒开。

5、倒入适量水,淹没食材即可,大火烧开中火炖20分钟。

6、把蒜剁碎放入锅里,调入香醋,大火炒收汁。

7、汤汁收干即可。

木耳炒鹌鹑蛋

食材:鹌鹑蛋、干木耳、青辣椒、红辣椒。

辅料:大葱、海鲜酱油、耗油、白糖等调味料。

做法:

1、将鹌鹑蛋煮熟之后,剥去外壳。

2、起锅倒入食用油,倒入鹌鹑蛋炸至金黄、沥干备用。

3、将木耳泡发后,清洗干净、青红椒切块。

4、 起锅热油,放入葱花爆香。

5、倒入木耳和青红椒翻炒2分钟左右。

6、倒入蚝油、酱油、糖和鹌鹑蛋。

7、翻炒均匀即可。

吃鹌鹑蛋要注意些什么

1、不宜多吃

由于鹌鹑蛋个头比较小,一不注意就容易食用过多,而鹌鹑蛋中含有不少的脂类、胆固醇成分,因此不建议多吃,每天3-6个就好,最好不要超过10个,以免导致胆固醇摄入过多,影响身体的健康状况。

2、不与高鞣酸食物同吃

由于鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质,若是与富含鞣酸的食物一起过多食用,会在鞣酸的作用下生成不宜消化的鞣酸蛋白质,容易引发肠胃不适,还会降低蛋白质的营养物质,因此不建议与高鞣酸物质大量食用。

富含鞣酸的食物:山楂、柿子皮、葡萄皮、山竹等。

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