菱角是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，菱角米外面有一层外壳包裹着，菱角怎么剥壳呢？

菱角怎么剥壳

材料：菱角。

做法：

1、新鲜菱角清洗干净。

2、将一个菱角放在案板上，肚子朝上放置。

3、切去对角边缘。

4、然后对半切开。

5、把壳往肉的方向一顶，把壳往外翻，雪白完整的菱角肉就出来了。

菱角怎么吃

盐水煮熟食用最佳。

菱角中含有大量的淀粉，煮熟之后，粉粉糯糯，和吃板栗一样，所以，菱角有个外号叫水栗，在煮菱角的时候放入一些食盐，可以调节菱角的味道，让菱角的味道更好吃，而且食盐具有消毒杀菌的作用，可以稍微延长菱角的可食用时间。

菱角煮多久

10-20分钟。

煮菱角用一般的锅具煮15分钟就可以熟透了，但是菱角有大有小，大的菱角煮的时间会稍微长一些，小的菱角时间短些，但煮的时间都在10-20分钟以内，菱角中含有淀粉、纤维素等不易消化的成分，一定要彻底煮熟。

菱角怎么煮

材料：菱角、食盐、清水。

做法：

1、菱角用清水清洗干净。

2、沥干水分。

3、将菱角放进锅里。

4、加入适量清水。

5、加入食盐。

6、大火烧开。

7、根据菱角的情况煮10-20分钟左右。

8、将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。

菱角不能和什么一起吃

寒性食物。

菱角是性凉食物，食用菱角会增加身体中的寒凉之气，此时再食用一些具有寒性食物，会增加身体中的寒气，容易造成腹泻等消化不良情况，脾胃虚寒人群食用后还会增加脾胃的寒气，不利健康。