1、准备好鸡，姜和二锅头，油，盐。

2、把鸡用沸水洗一遍，稍稍加一点点盐，把姜洗干净，切成片，青菜洗干净。

3、打开电饭煲，调到煲汤档，电饭煲热了之后，加入油一小勺，把姜加进去，用勺子翻炒一下。

4、等姜入味之后，把鸡肉倒进去，一遍用勺子翻炒，一边倒，到了之后在翻炒一会，盖上盖子焖一下。

5、15分钟过后，看到鸡肉变色，微熟之后，加入二锅头，翻炒一下。

6、倒入开水，加少许盐，盖上盖子，等个90分钟即可。