1、原料：鸡翅、土豆、香菇、食盐、大葱叶、辣椒粉、大蒜、鸡精、生抽、五香粉。

2、备好食材：鸡翅改刀，香菇切块，大葱切段，土豆切片。

3、热锅下油比正常炒菜的时候多放一点油，放入鸡翅，小火煎至金黄，捞出备用。

4、用剩下的油煎土豆香菇，煎至土豆表面焦黄捞出。

5、继续用锅中的底油加入蒜炒制金黄，加入辣椒五香粉，炒出香味。

6、加一勺生抽，下鸡翅，葱段翻炒均匀。

7、加入土豆和香菇翻炒均匀后加入盐，鸡精。

8、小火翻炒，收汁出锅。