家里的核桃吃完了，打算买些其它的坚果回来吃，正好超市里有生的碧根果卖，想着买些生的碧根果回来吃，那碧根果生吃好吃吗？碧根果生吃好还是炒熟吃好？

碧根果生吃好吃吗

碧根果是胡桃科植物的成熟果实，又叫薄壳山核桃、薄皮山核桃等等，一般可以直接生吃，而生碧根果吃起来不会 有非常干脆的口感，因为没有经过炒制，所以水分会更足一些，但是没有像炒制后的碧根果那么熟的味道，所以一般生吃较少，并且碧根果生吃不能吃过多的量，建议一次不要超过5~6颗。

碧根果生吃好还是炒熟吃好

熟吃更好。

从营养价值上看，生吃的碧根果摄入营养价值更加全面，而熟的碧根果经过炒制后，含有的营养价值会有少量的损失，总体来说生吃营养价值更好。

从食用口感上看，生吃碧根果生吃含有的水分更高，但是吃起来的味道没有炒制的香，而炒熟的碧根果含有的坚果香更加浓郁，吃起来的味道会更好。

碧根果一天吃几个好

2~3个比较好。

碧根果属于坚果的一种，虽然会含有较多的营养物质，但是每天也要控制合理的食用量，不然可能容易引起发胖，因为碧根果中会含有丰富的脂肪酸，建议尽量选择在饭前食用，可以增加饱腹感，进而减少其他主食摄入。

根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每周坚果的推荐摄入量为50-70克，相当于每天摄入10~12克左右，并且少食用些炒制后的坚果，尽量选择原味的坚果，含有的添加剂更少，相对不容易发胖。

碧根果吃多了不会上火

会。

碧根果是属于干果类的温性食物，含有丰富的糖分和脂肪，并且在碧根果的加工过程中，还会经过烘烤或者其他步骤，这样的会导致碧根果吃起来会更容易上火，建议吃碧根果不要一次性或者经常食用。

碧根果中含有的盐分也比较多，吃多了还可能会导致口渴，上火也会加剧口渴，最终可能导致焦躁不安的情绪。

孕妇能吃碧根果吗

可以适量吃。

碧根果中含有较多的蛋白质和其他多种人体所需的营养物质，食用后能促进胎儿大脑发育和孕妇健康发育，并且碧根果中还会含有较多的油脂、维生素C、维生素E等营养成分，孕妇食用后能帮助滋润皮肤。

此外，孕妇在初期会因为妊娠反应影响睡眠，而碧根果有很好的安眠、缓解疲劳和压力的作用，所以孕妇是可以适量食用碧根果的，只是吃多了会导致脂肪摄入过多，进而引起发胖。