啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料，据医学和食品专家们研究一般的啤酒含有不超过10％的酒精，能促进血液循环；二氧化碳，饮用时有清凉舒适感还能帮助消化，促进食欲。夏季喝啤酒的好处主要有以下几个。

消除疲劳

夏季人体大量出汗带走了钾、钙、镁等离子，尤其是钾，人体会感到疲劳。喝啤酒可以轻微刺激中枢神经，让人体感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物极易被人体吸收放出热量，从而让疲劳感消失。

促消化

夏季喝啤酒除了可以解暑降温，还可以促进唾液和胃液分泌，生津止渴，增加食欲、帮助消化。

解渴

啤酒能刺激味觉分泌唾液而达到解渴的目的。另外，啤酒具有较高的水含量(90％以上)，喝起来清火润喉，夏曰一杯啤酒，恰似清凉爽心头，其感觉美不胜收。

提神

啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。

利尿

啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供提供的血液对肾脏的刺激而加快人体的代谢活动。

防病

啤酒含大量B族维生素，特别是维生素B12维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B 2对保护视力、抗治口唇炎、催乳有重要作用。