1、黑木耳，黄花菜，淡菜干提前泡发洗净，白干， 泡好的黑木耳，培根切丝。

2、水烧开，分别焯烫白干，黄花菜。

3、烫好后加凉水泡上。

4、换上干净的清水加淡菜烧开，过凉水待用。

5、油锅加热，煸香姜末。

6、加入培根，淡菜翻炒出香味。

7、加白干，黄花菜，连水一起加入，再加入黑木耳丝，史云生的高汤。

8、烧开大火煮两三分钟加少许盐调味就可以。