1、准备牛肉50克，土豆0.1个，洋葱0.1个，胡萝卜0.1根，芝士2片，小米椒1个，酱油2勺，耗油1勺，白糖2克，西兰花0.3朵，玉米粒5克。

2、胡萝卜洋葱切丁，西兰花煮熟。用酱油耗油糖制成酱料，比例为2：1：1，搅拌均匀，作为酱汁备用。

3、牛肉切成肉沫，加盐料酒酱油胡椒粉淀粉腌制备用。

4、锅里放油，放入牛肉沫炒至变色，加入洋葱胡萝卜玉米粒翻炒出香味，再倒入米饭炒散，最后放入酱料和小米椒，翻炒均匀，盖上锅盖小焖一会儿，注意锅底不要糊了，最后放入西兰花，撒上芝士。