1、低脂蔬菜沙拉。

用料：

苦菊50g、黄瓜1根、虾仁100g、水果玉米50g、糖心蛋2个、橄榄油3勺、苹果醋3勺、生抽1勺、蜂蜜1勺、黑胡椒粉1勺。

做法：

（1）准备食材。

（2）玉米粒煮熟。

（3）虾仁煮熟。

（4）黄瓜切薄片，苦菊切段。

（5）雨润溏心蛋一切两半。

（6）调个油醋汁：3勺橄榄油、3勺苹果醋、2勺生抽、1勺蜂蜜、1勺黑胡椒粉，调匀备用。

（7）所有食材放入碗中，淋入油醋汁，拌匀即可。

2、鸡胸肉蔬菜沙拉。

用料：

鸡胸肉一块（约150克）、番茄一个、黄瓜一根、胡萝卜1/4个、玉米粒少许、盐（腌制用）适量、生抽（腌制用）1勺、油适量、沙拉酱适量。

做法：

（1）准备好所需材料：

（2）鸡胸肉洗干净加入一勺盐并涂抹均匀。

（3）加入一勺生抽将鸡胸肉腌制十五分钟。

（4）胡萝卜切成丁并焯下水。

（5）黄瓜洗干净切成薄片。

（6）番茄洗干净切成薄片。

（7）锅内放油烧热放入鸡胸肉。

（8）煎至两面金黄即可出锅。

（9）将鸡胸肉切成小块周围放上蔬菜。

（10）挤上沙拉酱放上水果玉米粒，一道清爽又开胃的鸡胸肉蔬菜沙拉就完成了。

3、藜麦虾仁沙拉。

用料：

藜麦50g、虾仁10个、鹌鹑蛋5个、圣女果5个、玉米粒1小把、青豆1小把、生菜半棵、苦菊半棵、小南瓜1/4个、橄榄油15ml、苹果醋15ml、盐2g、黑胡椒粉2g。

做法：

（1）藜麦洗净，放入锅中煮15分钟后捞出，沥水。

（2）虾仁放入锅中煮2分钟，捞出。

（3）鹌鹑蛋煮5分钟，捞出过凉水，剥皮后对半切开。

（4）玉米粒、青豆用水焯一下。

（5）南瓜洗净去瓤，切成1-2厘米厚的月牙状，烤箱预热，放入烤箱180度烤20分钟。

（6）圣女果洗净，对半切开。

（7）生菜、苦菊洗净，切成小段。

（8）将橄榄油、苹果醋、黑胡椒粉、盐放入瓶子中。

（9）盖上瓶盖，用力摇晃，使油醋汁融合。

（10）将所有食材放入大的容器中，倒入调好的汁，搅拌均匀。