百合有很好的食用价值和药用功效，无论是用来熬粥，煮汤，或是搭配其他食材炒食，都是可以起到很好的滋补效果的，那么百合养胃还是伤胃呢?

百合养胃还是伤胃

吃百合可以养胃。

百合具有清热下火、滋补养胃的功效，非常适合患有肺结核、口臭、口干、胃炎、慢性咳嗽、胃溃疡等人群的食用。百合对于调节肠胃而言也具有很好的作用。

百合养胃粥怎么做

红枣百合粥

材料：糯米60克，薏米30克，红小豆30克，大红枣9个，百合20克。

做法：大红枣洗干净备用，薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后，按一下煲粥键，一小时多粥就做好了。

百合小米粥

材料：干百合50克，干银耳1朵(20克)，红枣6颗，花生30粒，小米1纸杯，清水15碗，冰糖适量即可。

做法：干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。

百合和什么搭配最养胃

百合炒鸡肉

材料：鸡胸肉、鲜百合、金针菜、盐、黑胡椒。

做法

1.鸡胸肉洗净，切丝。

2.百合剥瓣，去老边和锌，金针菜去蒂头，洗净。

3.油锅加热，先下鸡丝拌炒，续下金针菜、百合，加盐和黑胡椒调味，并加2匙水快炒，待百合呈半透明状即可。

百合怎么煲汤最有营养

绿豆百合汤

材料：　绿豆100克、百合(干)20克、大米、冰糖各适量。

做法：

1、把绿豆洗净去杂质。

2、百合洗净掰瓣。

3、大米淘洗干净。

4、冰糖打碎。

5、把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸。

6、加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。

百合莲子瘦肉汤

材料：瘦肉.莲子.百合.干贝.盐.鸡精。

做法：

1、瘦肉洗净，切丁;莲子洗净、取芯;百合、干贝洗净。

2、瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出洗净。

3、锅内注水，烧沸，放入以上食材慢炖2小时，调味即可。