我想用花胶炖一些汤喝，正好看到家里还有几个苹果，平时我也会炖苹果吃，我想请问花胶能和苹果一定炖吗？

花胶能和苹果一起炖吗

可以一起炖。

花胶又叫做鱼胶，是一种常见的滋补食品，性质平和，其中含有丰富的胶原蛋白、维生素以及微量元素钙、铁、硒、锌等，营养价值很高；苹果是一种常见的水果，性平，其中含有糖分、有机酸、维生素、矿物质、碳水化合物等多种营养物质。花胶和苹果在营养成分上并无冲突，一般是可以一起炖的，但是花胶炖苹果的口感并不是所有人都能接受。

花胶和苹果吃多少合适

花胶15-20克，苹果200克左右。

花胶和苹果虽然都没有严格的食用量规定，但是也不建议大量食用，因为花胶中含有丰富的蛋白质，食用过多，人体不仅无法完全吸收，还可能会加重肠胃负担，引起消化不良；苹果中含有大量的有机酸，如果食用过多可能会刺激胃液分泌，引起胃肠不适。

花胶炖苹果的功效

美容养颜

花胶中含有丰富的胶原蛋白，常吃可以使皮肤光滑饱满，富有弹性；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩，因此花胶炖苹果具有较好的美容养颜功效。

促进消化

花胶可以增强人体肠胃的吸收功能，促进消化，提高食欲，对于食欲不振、消化不良等症具有一定的辅助治疗作用；苹果中含有丰富的有机酸、苹果酸等多种酸性成分，同样具有促进食物消化的作用。

提高免疫

花胶炖苹果中含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等，可以补充人体营养，提高人体的免疫力。

花胶炖苹果怎么炖

材料：苹果1个，花胶15克，排骨200克，食盐适量。

做法：

1、花胶提前一夜泡发，洗净后切小块。

2、苹果去皮，洗净切块备用。

3、排骨斩块，焯水备用。

4、将所有食材一起放入炖锅中，加入适量清水。

5、炖煮2小时左右，最后加食盐调味即可。

哪些人不宜喝花胶炖苹果

1、感冒患者

花胶炖苹果是一种滋补汤品，感冒患者食用后可能会导致体内邪气不能外出，使原本发热、咳嗽、咳痰等症状加重。

2、痰湿重者

痰湿重者不宜食用花胶炖苹果，因为花胶炖苹果滋补作用较强，食用后会加重脾胃负担，阻碍其运化水湿的能力，从而导致原本头身困重、口中粘腻等不适加重。