1、鸡1只、盐焗鸡粉40g（适量）姜片8-10片、大葱2根、食用油适量。

2、整只鸡洗干净后，去掉头，尾，内脏。

3、用厨房纸吸掉多余的水份。

4、准备盐焗粉。

5、均匀的把盐焗粉涂满整个鸡的表面，多搓揉几下。

6、用保鲜袋装好整只鸡，腌制12小时左右，越久越入味。

7、电压力锅内涂抹停用油，然后在底部铺满姜片，大葱铺在姜片上面。

8、最后将整只鸡放入高压锅内，压力60，压20分钟左右即可。

9、20分钟之后就可以出炉啦，不仅可以手撕，也可以刀切装盘。