虾的文艺新吃法——香草盐焗虾

　　虾常见的吃法有煎、炸、炖、煮、蒸、溜、烹、白灼，各有各风味。今天为大家介绍一道改良的盐焗虾，配以香草，成就了虾的另一种美味，肉质紧实鲜美，香草散发着淡淡异国情怀，很有一种清新文艺范。

　　食材：

　　基围虾 葱 姜 盐 香草调料

　　制作方法：

　　01 洗净基围虾

　　买回来的虾用水冲淋一下，然后洗净，因为商贩们为了虾的存活率，会往水里加一点尿素之类的东西。

　　02 剔除肠线

　　肠是污物最集中的地方，所以要去除。用牙签在第二节处轻轻挑一下，然后顺势前后二个方向拉出。